El cagadillo es un caramelo elaborado con frutos secos, muy popular en la provincia de Valladolid. En la actualidad se elabora en los hogares de Montemayor de Pililla y en la zona del Valle del Esgueva.
Es un bloque de caramelo que adopta diversas formas en función del molde que se utilice. En la superficie sobresalen los cacahuetes, piñones y almendras que se usan para configurarlo.
Antiguamente era un sustituto del turrón y un dulce típico de Carnaval. Hoy ha quedado reducido al ámbito familiar y su elaboración casi ha desaparecido.